Placa a Gas Lisa y Acanalada, base abierta 800x700mm

Cod. 67234002

Placa a Gas Lisa y Acanalada, base abierta, módulo 800: placa de cocción de fierro de gran espesor y alta conductividad térmica. Posee un termostato que permite mantener la temperatura constante incluso en el caso de uso intenso garantizando una cocción ideal. El área de trabajo es estampada y posee un amplio agujero para la descarga de los residuos de la cocción en una cuba colocada debajo de la placa, con fácil acceso para la limpieza. Calentamiento con quemadores tubulares distribuidos de manera uniforme debajo de la placa, que permiten la difusión homogénea del calor. Encendido piezoeléctrico con llama piloto. La Seguridad es garantizada por válvulas térmicas.

Características del producto

Principales funciones y beneficios Dimensión externa: 800x700x900mm
Dimensión de la Placa de cocción: 755x560x15mm
Potencia: 14kW
Consumo de gas: GLP: 1,10kg/h - GN: 1,48 m3/h
Temperatura de trabajo: 140° - 320°C
Área de cocción: acero inoxidable 304 con espesor 1,5mm
Peso líquido: 120kg
Recomendaciones de uso Efectúe diariamente la limpieza y desinfección del producto para garantizar el correcto funcionamiento.
Para desinfectar la placa, deje enfriar el área de cocción por 15 minutos y vierta agua directamente sobre la misma. Utilice la espátula para retirar residuos superficiales de la placa.
Deje enfriar el área y limpie con esponja y detergente neutro, enjuagando en seguida.
En el modelo de acero de carbono es importante secar la placa para evitar la oxidación del fierro. En el modelo cromado no corte los alimentos directamente sobre la placa.
No utilice chorro de agua de alta presión, pues podrán dañarse los componentes internos del equipo.
No utilice productos a base de cloro, pues pueden dañas el acero inoxidable.
Peso 120,00 kg
Longitud 800 mm
Ancho 700 mm
Altura 900 mm
Garantía 12 meses