Los cuchillos de la línea Century se desarrollan especialmente para uso intenso. Reciben tratamiento térmico compuesto por templado (calentamiento de la lámina) subcero (enfriamiento de 50 a 196 grados negativos) y revenido (aumento de la elasticidad del acero) que les da vida larga y eficiente. La seguridad durante el manejo se debe a la comodidad del mango anatómico y ergonómico. De policarbonato con fibra de vidrio se inyecta directamente sobre el alma de acero y finaliza con terminaciones de remaches de aluminio. La línea Century está certificada por la NSF (National Sanitation Foundation) organización reconocida internacionalmente por las prácticas de consultoría inspección y entrenamiento destinados a garantizar la sanidad de alimentos agua aire y ambiente. Se pueden lavar en lavavajillas.
